鶏肉のみそ焼き定食(タニタの社員食堂)

実践　30日目　鶏肉のみそ焼き定食(タニタの社員食堂)

　　　　　　　

本日は冷蔵庫内整理のため寄せ集めメニューです。メニューは以下の通り。

【メイン】鶏肉のみそ焼き（続タニタの社員食堂43Ｐ)
【サイド1】だいこんとじゃこの炒め物(続タニタ35Ｐ)
【サイド2】れんこんの赤ワイン煮(続タニタ57P)
【汁物】わかめのかき玉スープ(続タニタ35Ｐ)

旦那、自分、娘の総合評価(最高星５つ)

旦那 ★★★★★　 → レンコン辛いけどおいしい・・(´･ω･`)
自分 ★★★★★ 　→ 全部美味しい。でも歯ごたえのあるメニューばっかであごが疲れた(^^;
娘　 ★★★★★ → れんこん辛い。全体に味が濃い感じ。まあ全部おいしかったけど・・♪


＜作った立場から＞

鶏肉の付け合せは、本ではししとうとカリフラワーでしたが、冷蔵庫にあったピーマンとブロッコリー
で代用。カロリー的には、ブロッコリーはカリフラワーより若干カロリーが高く、逆にピーマンはしし
とうより若干低い・・従って大差ないかなっ？て感じです(^^;　味噌だれにしっかり漬け込んでおく
ので、調味料少なめでも味がしみて美味しいです＾＾

れんこん料理は醤油ベースですが、隠し味に赤唐辛子や赤ワインを使用して、ピリッと辛みが効
いて、ちょっと違った風味でおいしい♪

ただ、今回作る手間は割にかからなかった反面、れんこん、大根、ブロッコリーと、歯ごたえのあ
る食材が重なり、食べるのにちょっとくたびれました。。Ｏｒｚ　とほほ・・

総カロリーは、ご飯の160を足して約470キロカロリーです。


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