鮭の野菜ソース定食(タニタの社員食堂)

実践　29日目　鮭の野菜ソース定食(タニタの社員食堂)

　　　　　　　

タニタの社員食堂レシピ本37Ｐのメニューです。副菜等のメニュー名は以下の通りです。

ひじきの煮物　きゅうりとしらす干しの酢の物　えのき茸のスープ

旦那、自分、娘の総合評価(最高星５つ)

旦那 ★★★★　　 → 魚がちょっと味気ない。。。。
自分 ★★★★ 　　→ 魚のソースは美味しいけど、きゅうりの酢の物の味がいまいち・・
娘　 ★★★★★ → 全部普通においしいよ♪


＜作った立場から＞

「鮭の野菜ソース」のソースはトマト味ベースに醤油等を加えたもので、なかなか美味しい。
レシピ本にはホールトマト缶とありましたが、トマトジュースとプチトマトで代用してみました。
味的には全然ＯＫでした＾＾バルサミコ酢やニンニクの隠し味も効いて、娘と自分には好評
でした。(旦那にはちょっと物足りなかったみたいだけど・・(^^;)　ただ、野菜を全部1ｃｍ
角に切るのに、ちょっと手間はかかりました。。(とほほ)

えのきのスープは中華スープですが、シンプルに美味しい♪　かつ、簡単♪♪♪

きゅうりの酢の物は、いわゆる甘酢和えですが、自分的には普通に醤油のみで食べる方
が好きかな・・酢が身体にいいのは分かるんだけど・・(^^;

総カロリーはご飯の160を足して、449キロカロリーでした。時間はかかったけどまずまず♪


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