かじきの香味焼き定食(タニタの社員食堂)

実践　28日目　かじきの香味焼き定食(タニタの社員食堂)

　　　　　　　

続タニタの社員食堂レシピ本79Ｐのメニューです。副菜等のメニュー名は以下の通りです。
ひじきサラダ　白菜の煮浸し　だいこんのみそ汁

旦那、自分の総合評価(最高星５つ)(※娘は友人と外食で不在)

旦那 ★★★★　 　 → 魚がパサパサしてる。ひじきは歯ごたえあってＧＯＯＤ♪白菜は味が
　　　　　　　　　　　　　　妙な感じ。白菜がクタっとし過ぎてるし・・(´･ω･`)
自分 ★★★★★ 　→ 魚は味付けが美味しいし、自分はよく焼けてる位のが好きだからＯＫ。


＜作った立場から＞

実は「かじき」がスーパーで売ってなくて、「鱈(タラ)」で代用しました(^^;　魚に詳しくないので
それで味がどう変わったかは分かりませんが、醤油、みりん系のタレに30分程漬け込んでか
ら、例によってオーブントースターで焼く方法で、味はけっこうしみてて美味しかったです(と自
分は思うんだけど・・)　いずれ、「かじき」で再トライしてみますｗｗ

「白菜の煮浸し」、旦那が味が妙、と言ったのは、どうやら使用したしょうがが多少古くなって
いて、ちょっと違った風味がしていたようです。これは自分のミス・・反省っす。。Orz。。

結局、大根のみそ汁が一番おいしかったかも・・(^^;　作る手間はいずれもさほどかからず、
1時間位でできました。総カロリーは、ご飯の160を足しても439キロカロリー。大変ヘルシー♪


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