豚肉のパン粉焼き定食(タニタの社員食堂)

実践　25日目　豚肉のパン粉焼き定食(タニタの社員食堂)

　　　　　　　

本日は旦那が飲み会で不在のため、適当に寄せ集めメニューです(^^;　メニューは以下の通り。
【メイン】豚肉のパン粉焼き（続タニタ33Ｐ)　【サイド1】じゃがいものくるみ和え(続タニタ86Ｐ)
【サイド2】こんにゃくと油揚げの煮物(タニタ45Ｐ)　【汁物】わかめと青ネギのスープ(オリジナル)

自分、娘の総合評価(最高星５つ)

自分 ★★★★★→ ★6くらい美味しい！豚肉に味がしっかり付いてて、添え物のレタスは味
　　　　　　　　　　　　　付けなしで全然ＯＫ＾＾
娘　 ★★★★★→ 同じく★6！じゃがいももおいしー。肉おいしいけど、切っておいた方が食
　　　　　　　　　　　　　べやすいかな・・


＜作った立場から＞

じゃがいものくるみ和えは「続タニタ」巻末の『赤ちょうちんレシピ』にあったメニューです。味付け
はバターと醤油のみですが、くるみがいい隠し味になってました。食感もいい。本当おつまみっ
て感じｗｗ　ただカロリーが128キロカロリーと高いので、量を少なめにしました(^^;　簡単にできる
のもいいです。

豚肉はパン粉ににんにくと乾燥パセリを混ぜ合わせるのがミソ♪これがいい隠し味になっている
し、見栄えも綺麗になります(写真ではあまり分からないかな・・(^^;)　ニンニクは通販で取り寄せ
た次郎系ラーメンに付いていた、フライにんにくの余りがあったので、それを細かく砕いて利用し
ましたが、これはパン粉のカリッと感も損なわれず、ＧＯＯＤでした(^^v

全体的に思った程手間がかからず1時間ちょっとで完成。総カロリーは、ご飯の160を足して、約
490キロカロリーです。


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