鶏肉のトマト煮込み定食(タニタの社員食堂)

実践　23日目　鶏肉のトマト煮込み定食(タニタの社員食堂)

　　　　　　　

続タニタの社員食堂レシピ本61Pのメニューです。副菜等のメニュー名は以下の通りです。


キャベツのスープ煮　ちんげん菜のマスタード和え　コンソメスープ

旦那、自分、娘の総合評価(最高星５つ)

旦那 ★★★★★　 → 鶏皮が珍しく付いてるｗｗ　からし和えもうまい！
自分 ★★★★★ 　→ トマト味はやっぱ食が進む。美味しい！＾＾
娘　 ★★★★★ → ★7でもいい！！全部おいしいっ♪♪♪ヽ（°∀°）/♪♪♪


＜作った立場から＞

今回は煮物系が多いメニューで、作る側としてはガス台(2つ)をいかに有効に使うかが時間短縮
のカギとなりました(^^;　「ちんげん菜のマスタード和え」は煮物じゃないけど、ちんげん菜と椎茸
を茹でる必要があったり、最後にはコンソメスープがあったりで、切る手間、プラス茹でる段取りに
あたふたして・・やっぱ2時間近くかかってしまいました・・Orz(ま、適当に休み休みだけど(^^;)

味はどれも本当に美味しかったっす！ちんげん菜以外は基本コンソメ味ベースでしたが、素材や
スパイスが活かされて(ホールトマトやらツナやらからしやら)、全く違った風味が楽しめました♪♪♪

今回は旦那の感想にあるように、鶏皮をはがさず使用しました。(タニタではカロリーオフのため、
肉の脂身や皮を取り除きます)　鶏もも肉の分量が少なめだったし、総カロリー数がご飯を足して
も410キロカロリーと低めだったので・・・たまにはいっか・・・と、そのままにしました(^^;　その分
カロリーは約90程増えて、500キロカロリー位ってとこです。


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