さわらのレモンみそ焼き定食(タニタの社員食堂) [タニタの社員食堂 メニュー]
実践 15日目 さわらのレモンみそ焼き定食(タニタの社員食堂)
続タニタの社員食堂レシピ本63Pのメニューです。副菜等のメニュー名は以下の通りです。
ひじきの煮物(サイド1のみ変更 タニタ37P) もやしときゅうりの梅肉和え カリフラワーの
和風スープ
旦那、自分、娘の総合評価(最高星5つ)
旦那 ★★★★★ → さわら、味がしっかり付いてたね^^(※後述)
自分 ★★★★ → さわら訳ありでその分マイナス。カリフラワースープは豆乳と味噌の出会い
が新鮮でGoodな味わい♪
娘 ★★★★★ → スープ美味しかった(°∀°)♪今度は赤味噌で作ってみて!とのこと・・
<作った立場から>
さわらのレモンみそ焼きと書きましたが、スーパーで味付き(白醤油仕立て)のさわらしかなくて、
それをそのまま使いました。少し火を通して味見したらけっこう濃い味が付いてたので、味噌は
使わずポッカレモンを少々振って頂きました。(※よって厳密にはタニタ流ではないです(^^; )
これもいずれ再チャレンジの予定です(メモメモ) 今回一番感動したのはスープ。豆乳と味噌で
和洋が融合し何とも優しい味わいになってます。具のカリフラワーもいい。特有のしゃきしゃきな
食感は歯ごたえもあり、本当色々活用できる食材ですね^^カロリーはご飯も足して562キロカロ
リー位です。
【サイト内検索】
続タニタの社員食堂レシピ本63Pのメニューです。副菜等のメニュー名は以下の通りです。
ひじきの煮物(サイド1のみ変更 タニタ37P) もやしときゅうりの梅肉和え カリフラワーの
和風スープ
旦那、自分、娘の総合評価(最高星5つ)
旦那 ★★★★★ → さわら、味がしっかり付いてたね^^(※後述)
自分 ★★★★ → さわら訳ありでその分マイナス。カリフラワースープは豆乳と味噌の出会い
が新鮮でGoodな味わい♪
娘 ★★★★★ → スープ美味しかった(°∀°)♪今度は赤味噌で作ってみて!とのこと・・
<作った立場から>
さわらのレモンみそ焼きと書きましたが、スーパーで味付き(白醤油仕立て)のさわらしかなくて、
それをそのまま使いました。少し火を通して味見したらけっこう濃い味が付いてたので、味噌は
使わずポッカレモンを少々振って頂きました。(※よって厳密にはタニタ流ではないです(^^; )
これもいずれ再チャレンジの予定です(メモメモ) 今回一番感動したのはスープ。豆乳と味噌で
和洋が融合し何とも優しい味わいになってます。具のカリフラワーもいい。特有のしゃきしゃきな
食感は歯ごたえもあり、本当色々活用できる食材ですね^^カロリーはご飯も足して562キロカロ
リー位です。
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